喝口咖啡 美好瞬間
又是個周六早上，最近東奥期間選手的表現緊扣著國人的心弦，有眾望所歸的英雄，亦難免有狀志未酬的勇者，搞得心情七上八下的，還是好整以暇的泡杯好咖啡，舒心安神一下唄!
繼上個禮拜喝的衣索比亞日曬厭氧古吉，今天一樣是古吉產區，來試試烏拉嘎鎮所羅門村的紅蜜古吉有什麼不同唄！
取30克沖400ml/86℃的水，有篩細粉去雜味，商家的風味敘述：「紅糖、蜂蜜、深色莓果調、奶茶般的乳脂感豐富、茶香、麥芽糖般的口感、餘韻濃郁甜」，我自己喝起來的感覺是溫度較高時有杏仁味(或某種堅果味)，亦有一點點像加了蘋果的咖哩香氣，微微酸，甜感足；降温後，入口苺果酸味較突顯，喉韻有點像古早味的麥香紅茶，香甜好喝。
咖啡真是神奇的飲料，同樣是衣索比亞的古吉(Guji)產區，上周的日曬厭氧與今天紅蜜處理二隻豆子產出處距離不到50公里，豆型也幾乎相同，應該可以算是同一種豆子，只差在生豆處理方式不同，結果從乾香到沖泡後飲用味道都大不相同，真的是名符其實的"值得玩味"。