｛ 喝杯咖啡 美好瞬間 ｝駐站作者：山居君

2024春末，經歷了人生無常，體驗了一期一會，有些損失可以量化，卻又有些難以得到補償，花落再開也是不同枝，漸漸可以理解自己所遇到的一切是如此珍貴，認真的去感受是對生活負責任的態度，對！就算是喝咖啡也是！

翻一翻自己寫過的咖啡心得，有些論點還真的有那麼點中二，感謝一路看我文章的咖友，希望我沒有誤導各位對各種產地咖啡豆的看法，實際有喝到但感受與小弟講得不同也請多包涵，如果，咖友若有從小弟的文章中得到一點點共鳴與趣味，甚至也不小心因而入坑，哎呀！那就罪過罪過，你應該就...回不去了()

近二年內陸續有寫到瓜地馬拉的「薇薇特南果」以及「安地瓜」的豆子，那時有提到安地瓜另外有一支非常受歡迎的豆子...「花神」，「花神」也是很多手沖咖啡入坑者除了耶加雪夫之外的另一支啟蒙豆，最近，小弟終於拿到「瓜地馬拉 安提瓜 花神 *貝拉卡摩娜莊園 經典」(Guatemala Antigua Bella Carmona Clasic)，瓜地馬拉三支代表豆收集完成(呼叫神龍還我鳥山明...)，也算是完成一個產地的成就解鎖，應該開心，也值得開心！

飲評：中美洲豆，建議溫度不要太高，以90度開始，悶蒸、三段沖煮，可以稍微再降溫收尾。出杯熱飲，有明顯的葡萄(皮)味道，加上中美洲豆特有的杏桃香氣，降溫後，微微果酸，甜度略高，二者算是有平衡，喉韻細緻回甘有巧克力味，很好喝，不愧名字有標〝經典〞二字。

*在瓜地馬拉 安地瓜註冊「花神」這個名稱除 Bella Carmona 莊園之外，另外還有哥斯大黎加的拉米尼塔集團(La Minita)，品質據說也很不錯，看看以後有沒有緣分試試看囉^^。