喝口咖啡 美好瞬間
這周試了新豆，同樣是來自肯亞的Machakos Mbululu Estate Washed AA (抹茶山產區 恩布露露莊園 水洗 AA級)，Machakos位置在前陣子喝的蜂蜜合作社涅里產區南方約200公里，約莫是台北到彰化的距離，風味描述是烏梅、檸檬與萊姆。
這批豆八月下旬烘的，很新鮮，等了約二個星期稍微養一下豆，期間有先嚐鮮了一次，很奔放的酸甜感，但放冷了有點偏苦，看樣子還是要乖乖地讓豆子將二氧化碳慢慢釋出，讓風味能更穩定與成熟一些。
與涅里蜂蜜合作社的豆子相比較，一開始涅里豆的莓果酸混合焦糖甜味較為討喜，但這支抹茶山恩布露露莊園豆顯得很有個性，乾香遠遠聞起來有股去殼大粒花生的香味，出杯熱飲，較強烈的檸檬酸會衝擊你的味覺，隨之而來的是烏梅汁的香氣，放涼後甜感跑出來，就越像喝烏梅汁了，頗耐人尋味。
對了，某天早上沖這支搭配鹹口味的麵包，厚！意外的好搭，有興趣的人可以試試，真心不騙！