喝口咖啡 美好瞬間
今天開封的新豆有一個美美的名字：鳳凰藝伎！而撕開包裝後香氣爆開的美好瞬間，更是讓我對這款豆子充滿期待！
豆子很新鮮剛烘焙完不久，我選擇92度比較高溫的方式沖煮，煮完後的咖啡液，是晶瑩剔透的琥珀色，非常迷人．迫不及待喝了一口，果然是一款充滿熱帶島嶼果香的咖啡，多層次的發酵果香在口中散開，但尾韻讓我想起一直很喜歡的一款茶：白桃烏龍茶，發酵過後，清香甘甜！
留了半杯等待冷卻後的口感，這風味又讓我聯想到某個山丘賣的鳳梨汁，冷卻後的口感又更清甜了，想起預購了一組冰滴咖啡的器材，8月即將到貨，應該要再買點庫存，這款豆子做成冰滴，期待啊….
風雨欲來的颱風前夕，喝這款充滿陽光味的咖啡，正是時候！